les girls

Tendenza Macarons

Scoperti tempo fa mentre preparavo l’articolo dedicato a Maria Antonietta per questo blog, perchè si sostiene che siano stati i suoi dolci preferiti; i macarons sono dei dolcetti a base di farina di mandorle, zucchero vanigliato ed albumi farciti con creme ai vari gusti (non hanno nulla a che spartire con i baci di dama!).
A seconda del sapore, c’è un colore (ma non è una regola rigida), basta mettere del colorante alimentare durante la preparazione ed il gioco è fatto.
In rete si trovano blog, siti, immagini che ne celebrano la bontà e al tempo
stesso la difficoltà; proprio per questo motivo dopo aver scovato la farina di mandorle, non sapevo proprio a che santo votarmi perchè questi dolcetti sono una vera e propria opera d’arte in miniatura e per essere veri macarons devono avere delle caratteristiche ben precise…un occhio a internet e lo si nota subito… per quanto mi riguarda missione compiuta (non ho fatto foto
però) aspetto solo che domani li assaggi la nonna!

Leave a Comment